Рецепт шоколадного бісквіту для торта

Опис

Ідеально підійде до чаю та кави. Правильне бісквітне тісто – це основа гареної випічки. Воно має бути пухким, м'яким, ніжним і соковитим. Для початківця приготувати хороший бісквіт дуже складно: потрібно вміти добре збивати яйця та правильно додавати всі інгредієнти. Дотримуючись всіх інструкцій цього рецепту, ви створите чудову випічку. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Яйця заздалегідь вийміть із холодильника, використовуйте лише яйця кімнатної температури.

2. 2

   Крок 2

   Викладіть яйця в суху чашу міксера, додайте сіль і збивайте вінчиком до утворення пінної маси.

3. 3

   Крок 3

   Не зупиняйтесь і повільно додавайте цукор-пісок, взбивайте близько 10 хвилин, щоб суміш у чаші набула світло-жовтого кольору та збільшилася в об’ємі.

4. 4

   Крок 4

   Борошно і какао просійте в одну миску, додайте розпушувач. Висипте в чашу міксера половину отриманої суміші і добре перемішайте.

5. 5

   Крок 5

   Введіть другу частину і ще раз перемішайте. Як тільки всі крупинки розчинилися і тісто набуло гладкої консистенції, вимкніть міксер.

6. 6

   Крок 6

   Розтопіть вершкове масло і влийте його в тісто, перемішайте лопаткою.

7. 7

   Крок 7

   Форму вистеліть фольгою або пергаментом і змастіть вершковим маслом, вилийте приготоване тісто.

8. 8

   Крок 8

   Випікайте в розігрітій до 175 градусів духовці 20 хвилин, потім вийміть форму і не виймайте бісквіт ще 10 хвилин.

9. 9

   Крок 9

   Потім дістаньте бісквіт і викладіть його на решітку до повного охолодження, розріжте корж і використовуйте для приготування десерту, наприклад, прошарувавши варенням.