Рецепт рублених котлет із індички
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей рецепт рублених котлет із індички стане в нагоді навіть найзайнятішій господині. З рубленого м'яса котлети завжди виходять смачнішими, але можна використовувати і фарш — тоді вийде ще швидше. У цьому рецепті також використовуються цвітна капуста, гірчиця та сметана. У поєднанні ці інгредієнти надають котлетам дивовижний смак. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Якщо у вас немає готового фаршу або ви любите робити його самі, будь ласка. Індичку можна змішати з курячим філе, такі котлети виходять дуже ніжними. У мене було філе індички, я нарізала його дрібними кубиками, змішала з яйцями, сіллю та спеціями. Цибулю краще натерти на дрібній тертці.
- 2
Крок 2
2. Додайте решту інгредієнтів (гірчиця використовується не суха) і замісіть однорідну масу.
- 3
Крок 3
3. Маса виходить трохи рідкою (за рахунок вершкового масла та цвітної капусти, яку краще подрібнити м'ясорубкою або блендером). Викладаємо котлети великою ложкою на розігріте рослинне масло та смажимо з обох боків.
- 4
Крок 4
Під час смаження котлети трохи піднімуться. Коли перевернете на другий бік, накрийте сковороду кришкою, щоб вони трохи пропарилися.