Рецепт пухнастих булочок із цукром

Опис

Рецепт не забере багато часу. Булочки можна робити з сиром, з хлоп'ями червоного перцю, з маком. Для замішування тіста використовую хлібопічку, а випікаю булочки в розігрітій духовці. Булочки одразу посипаю цукром, а потім ставлю в духовку. Ви можете подавати їх після охолодження або підігріти в мікрохвильовці (тоді вони будуть м'якенькі). Подавайте охолодженими або трохи теплими.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У чашу хлібопічки додайте воду, половину яйця, борошно, цукор, сухе молоко, щіпку солі.

2. 2

   Крок 2

   Зробіть заглиблення в центрі, але не перемішуйте інгредієнти, переконайтеся, що ви не дістали до води, всипте сухі дріжджі.

3. 3

   Крок 3

   Увімкніть режим «Замішування» і не закривайте кришку, через 10 хвилин після початку роботи додайте вершкове масло. Потім закрийте кришку.

4. 4

   Крок 4

   Процес замішування триває 90 хвилин, потім не поспішайте виймати його, а залиште ще на 90 хвилин.

5. 5

   Крок 5

   Вийміть тісто і викладіть його на посипану борошном робочу поверхню, сформуйте невеликі кульки (по 50 грамів кожен).

6. 6

   Крок 6

   Викладіть тісто у форму для випічки або на протиню, накрийте плівкою та залиште на 45 хвилин.

7. 7

   Крок 7

   Залишку яйця добре розіб'єте і змажте нею кожну булочку, посипте трохи цукром і поставте на 20 хвилин при температурі 170 градусів.

8. 8

   Крок 8

   Булочки виходять м'які і пухнасті, їжте їх одразу або залиште на потім.