Рецепт торта
Опис
Домашнє випікання до чаю. Основа цього торта — шоколадні коржі та шоколадний крем, тому він є справжньою знахідкою для шанувальників шоколаду. Його можна прикрасити розтопленим шоколадом, шоколадним кремом або шоколадною стружкою. Коржі для торта можна випікати окремо або випікти один великий і розрізати його на частини. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску вбийте курячі яйця і додайте до них цукровий пісок, збивайте міксером на середніх обертах.
- 2
Крок 2
2. Просійте борошно і додайте його в миску до яєць із цукром, додайте соду та згущене молоко.
- 3
Крок 3
3. Додайте вершки, добре збийте міксером.
- 4
Крок 4
4. Додайте какао та ще раз перемішайте, у вас має вийти однорідна консистенція тіста.
- 5
Крок 5
5. Підготуйте три форми для випічки, кожну змастіть вершковим маслом і наповніть тістом, розрівняйте поверхню.
- 6
Крок 6
6. Випікайте окремо у розігрітій до 170 градусів духовці близько 17-20 хвилин, перевіряйте готовність зубочисткою.
- 7
Крок 7
7. Для крему: в миску викладіть згущене молоко, какао та сметану.
- 8
Крок 8
8. Збийте все міксером до утворення однорідної маси.
- 9
Крок 9
9. Усі коржі добре охолодіть, потім викладіть нижній і змастіть його кремом.
- 10
Крок 10
10. Повторіть із рештою коржів, а також змастіть глазур'ю верхівку та боки.
- 11
Крок 11
11. Чорний шоколад натріть на тертці, посипте ним торт і настояйте 4-5 годин у холодильнику.