Рецепт пюре без молока
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Це дивовижно ніжне пюре. Орієнтуйтеся на бажану консистенцію — від цього залежить, скільки знадобиться вершків: менше або більше. Щодо спецій, я віддаю перевагу солі, чорному перцю та трохи паприки або куркуми. Іноді додаю спеції «Гарам масала», але тоді смак виходить досить пікантним. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю почистіть і наріжте навпіл або на чверті.
- 2
Крок 2
Прокип'ятіть воду і покладіть картоплю варитися до м'якості.
- 3
Крок 3
Готовий картоплю покладіть у дуршлаг і дайте воді стекти.
- 4
Крок 4
Поверніть картоплю в каструлю, поставте на маленький вогонь і розім'яніть картоплю в пюре.
- 5
Крок 5
Тепер додайте масло і добре перемішайте. Далі йде сир, потім — вершки. Добре вимісіть пюре.
- 6
Крок 6
Залишилось додати сіль, перець і трохи спецій за вашим смаком. Картоплю можна спробувати.