Рецепт ніжного печива

Опис

Смачна випічка для всієї родини. Основа печива — це пісочне тісто. Якщо ви трохи передержите його в духовці, воно стане більш крихким і сухим. Ви можете робити печиво будь-якої форми та розміру. Цього разу я роблю такі сендвічі, а всередині — вершковий крем із легким відтінком м'яти. Печиво виглядає святково, якщо додати харчовий барвник. Подавати можна з чаєм або кавою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Для тіста: в чашу міксера викладіть вершкове масло, сир маскарпоне і збийте до утворення пухнастої маси, поступово додаючи цукрову пудру, і збивайте ще кілька хвилин.

2. 2

   Крок 2

   Просійте борошно і по столовій ложці додавайте в чашу, замісіть тісто.

3. 3

   Крок 3

   Сформуйте кульок і обгорніть його в харчову плівку, поставте в холодильник на 20-30 хвилин.

4. 4

   Крок 4

   Вийміть тісто і розкачайте його в пласт товщиною близько 0,5 сантиметра. Спеціальними формочками виріжте два види печива.

5. 5

   Крок 5

   Викладіть усе на протинь і випікайте в розігрітій до 190 градусів духовці 12-14 хвилин. Вийміть протиню з готовим печивом і охолодіть.

6. 6

   Крок 6

   Зробіть крем: блендером збийте вершкове масло з цукром, екстрактом м'яти, додайте харчовий барвник (стільки, скільки потрібно для бажаного насиченого кольору).

7. 7

   Крок 7

   На одну половинку печива нанесіть крем, потім накрийте другою половинкою і притисніть, посипте зверху цукром.