Рецепт м'якої печінки

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. У цьому рецепті використовуються курячі печінки. Якщо їх немає, можна купити індичку, яловичину тощо. Для подачі на стіл можна зварити рис або макарони. Подавати печінку можна одразу після приготування, а якщо готуєте наперед, просто розігрійте її на сковороді або в мікрохвильовій пічці. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Промийте печінку, акуратно віджміть її від води, потім зріжте жирову сітку (якщо вона є), розріжте кожен шматочок на 2 частини.

2. 2

   Крок 2

   Очистіть цибулю, одну наріжте дрібно, а другу — півкільцями, подрібніть бекон. Вимийте та наріжте невеликими шматочками томат.

3. 3

   Крок 3

   Розігрійте сковороду з рослинним і вершковим маслом, викладіть бекон і смажте його до готовності, потім додайте подрібнений цибулю.

4. 4

   Крок 4

   Через кілька хвилин додайте на сковороду решту цибулі (півкільцями), потім викладіть помідори та печінку.

5. 5

   Крок 5

   Накрийте сковороду кришкою і готуйте на слабкому вогні 5-7 хвилин, влийте вино, додайте мелений чорний перець та подрібнений майоран, тушкуйте ще 5 хвилин.

6. 6

   Крок 6

   Після необхідного часу відкрийте кришку, перевірте готовність печінки, потім посоліть (саме в самий кінець).

7. 7

   Крок 7

   Подавайте страву гарячою з гарніром із вареного рису або шматочком білого хліба.