Закуски
Рецепт мідій по-французьки
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не займе багато часу. Рецепт приготування мідій по-французьки дуже простий, і впоратися з ним може будь-яка, навіть початківець господиня. У рецепті використовуються всі традиційні продукти французької кухні: вино, вершкове масло та лук-шалот. Сьогодні поділюся рецептом, подавайте з зelen та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Мідії опустіть у холодну підсолену воду на 1–1,5. Потім добре їх помийте від піщинок і сміття.
- 2
Крок 2
Цибулю та часник почистіть і дрібно нашинкуйте. Обсмажте на рослинній та вершковій олії до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Потім додайте чисті мідії у сковороду.
- 4
Крок 4
Накрийте кришкою і дотушіть 3 хвилини.
- 5
Крок 5
Потім додайте сметану або вино.
- 6
Крок 6
Петрушку дрібно наріжте і додайте на сковороду.
- 7
Крок 7
Посоліть і поперчіть, протушіть ще кілька хвилин. Одразу подавайте до столу.