Рецепт малинового вина
Опис
Напій готується швидко і просто. Пропоную вам дізнатися про те,
Інструкція
- 1
Крок 1
Малину ретельно переберіть, але не мийте.
- 2
Крок 2
Ягоди розтовкти в пюре.
- 3
Крок 3
У велику ємність додайте малину, 700 мл води та 300 г цукру. Все перемішайте.
- 4
Крок 4
Встановіть гідрозатвор на тару. Залиште сусло бродити на 10 днів у теплому місці без сонячного світла. Щодня масу перемішуйте.
- 5
Крок 5
Після цього профільтруйте суміш через трубочку, видаливши мезгу. Додайте до рідини решту води та 100 г цукру, перемішайте. Залиште на 3 дні з гідрозатвором. Потім у невеликій кількості рідини розчиніть ще цукор. Додайте його до основної маси. Залиште вино на 1–2 місяці.
- 6
Крок 6
Потім вино ще раз процідьте, переливаючи його через трубочку в велику пляшку. Залиште вино до доцівіння в тімному теплому місці. Кожні 15-20 днів переливайте напій у чисту ємність, прибираючи осад.
- 7
Крок 7
Готове вино перелейте в скляні пляшки, закупоривши їх. Подавайте напій охолодженим. Приємного дегустування!