Рецепт кукурудзяного пирога
Опис
Це дуже цікавий рецепт, я впевнена, що нічого подібного ви ще не пробували:) Ніжна начинка з м’яса та «корж» на основі кукурудзи та сиру пармезан. Такий пиріг обов’язково здивує як рідних, так і ваших гостей. Сам процес простий і не займе більше години. З поетапними фотографіями його без проблем повторить навіть новачок.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Яйця зваріть укрутую, охолодіть, почистіть і наріжте кубиками. Дрібно подрібніть яловичину, часник, червону цибулю та маслини. На сковороді розігрійте олію та викладіть цибулю з м’ясом і томатним пюре. Смажте на середньому вогні близько 5 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Потім додайте родзинки (якщо любите солодку нотку), часник, маслини, яйця, сіль і перець. Перемішайте, зніміть з вогню та охолодіть.
- 3
Крок 3
3. Очистіть кукурудзу від качану і викладіть у чашу блендера. Додайте кукурудзяне борошно та вершки. Збийте до однорідності.
- 4
Крок 4
4. На невеликій кількості масла обсмажте подрібнений білий цибулю. Можна додати трохи гострого томатного соусу.
- 5
Крок 5
5. Додайте масу кукурудзи, смажте на середньому вогні близько 4 хвилин, постійно помішуючи.
- 6
Крок 6
6. Додайте трохи солі, вбийте яйце та всипте тертій пармезан. Перемішайте до однорідності.
- 7
Крок 7
7. На дно жаростійкої форми викладіть м'ясну начинку. Зверху рівним шаром розподіліть кукурудзу. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку.
- 8
Крок 8
8. Запікайте кукурудзяний пиріг приблизно 45-55 хвилин до золотистого кольору.