Рецепт кексів з кефіром
Опис
Домашнє випікання до чаю. Цей простий рецепт кексів обов’язково стане у пригоді. Його сміливо можна назвати «базовим», адже ви самі можете різноманітити його, додавши до кексів різні начинки. Подавати випічку можна з листочками м’яти, посипавши цукровою пудрою. Щоб дізнатися рецепт кексу з кефіру, прочитайте поради нижче. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть глибоку скляну миску і насипте в неї сто грамів цукру. Потім у неї ж вбийте два сирих курячих яйця.
- 2
Крок 2
За допомогою вінчика ретельно перемішайте яйця з цукром, трохи збивши їх, щоб утворилася невелика піна.
- 3
Крок 3
У отриману яєчно-цукрову масу влийте склянку кефіру. Він може бути будь-якої жирності. Можна використовувати домашній кефір.
- 4
Крок 4
Розтопіть маргарин у мікрохвильовці або на водяній бані до рідкого стану. Потім влийте його до інших інгредієнтів у мисці. Замість маргарину можна використовувати вершкове масло.
- 5
Крок 5
Потім влийте півстолової ложки рослинної олії без запаху та ретельно перемішайте всі інгредієнти в мисці до однорідного стану.
- 6
Крок 6
Тепер додайте до рідких інгредієнтів у мисці половину чайної ложки розпушувача. Якщо його немає під рукою, можна скористатися звичайною содою, яку слід попередньо погасити.
- 7
Крок 7
У кінці приготування тіста додайте борошно. Його потрібно просіяти через сито і додавати частинами.
- 8
Крок 8
Розлийте отримане тісто по формочках для кексів, трохи не доливаючи до країв. Якщо ви використовуєте силиконові форми, то змащувати їх маслом не потрібно. А ось металеві краще заздалегідь змастити рослинною олією.
- 9
Крок 9
Розігрійте духовку до 180 градусів, поставте туди кекси. Випікайте їх 20 хвилин до повної готовності, щоб зверху утворилася рум'яна скоринка. Готові кекси вийміть із формочок, охолодіть і подавайте до столу.