Рецепт калмикського чаю з молоком

Опис

Напій готується швидко і просто. Друга назва калмицького чаю — «джомба». Він готується на основі особливого ґатунку зеленого чаю, який продається у брикетах (не пакетований і не розсипний). Його можна пити одразу або розбавити молоком, як у цьому варіанті приготування. Подавайте його на сніданок або на післяобідній перекус. Можна подавати.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У сотейник налийте воду і розкришіть спеціальний зелений чай, поставте сотейник на вогонь, доведіть вміст до кипіння та варіть на слабкому вогні десять хвилин.

2. 2

   Крок 2

   Влийте ¼ частини молока і доведіть до кипіння, потім знову влийте частину молока і знову доведіть до кипіння, так вливайте все молоко.

3. 3

   Крок 3

   Додайте в сотейник усі спеції та сіль. Доведіть вміст до кипіння та варіть на середньому вогні 5-7 хвилин, потім накрийте кришкою та настояйте 10 хвилин.

4. 4

   Крок 4

   Черпаком зачерпніть напій і з великої висоти виливайте його назад, повторіть 20-30 разів.

5. 5

   Крок 5

   Процідіть чай через дрібне сито, щоб позбутися від спецій, потім розлийте і подавайте до столу, викладіть у чашки вершкове масло.