Рецепт смаженого зі свининою з картоплею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Смажене з картоплею — чудове страва на обід або сніданок. Готується легко і досить просто, а виходить смачно і ароматно. Звичайна картопля, приготована разом із м'ясом, набуває особливого смаку і аромату. Сподіваюся, що рецепт смаженого зі свининою з картоплею вам сподобається, і ви будете готувати цю страву не один раз. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо ретельно промоємо, обсушимо та наріжемо невеликими шматочками. Порядимо на сковороді або в товстостінній каструлі до легкого рум'яного скориння.
- 2
Крок 2
Очистимо моркву, наріжемо на шматочки і обсмажимо окремо від м'яса до зміни кольору.
- 3
Крок 3
Додамо моркву до смаженого м'яса.
- 4
Крок 4
Додаємо борошно, перемішуємо і смажимо хвилину-півтори, постійно помішуючи.
- 5
Крок 5
Додамо до м'яса склянку води і ретельно перемішаємо, щоб борошно добре розійшлося у майбутньому соусі. Додамо ще одну склянку води, половину солі та всі спеції. Готуємо приблизно 15 хвилин.
- 6
Крок 6
Коли м'ясо майже приготується, додамо до нього очищений картоплю. Якщо в вас велика картопля, наріжемо її на 4-6 частин. Додамо решту солі.
- 7
Крок 7
І готуємо наше рагу до м’якості картоплі. Якщо вам не потрібно багато соусу в страві, можна трохи відкрити кришку — і надлишкова рідина випариться.
- 8
Крок 8
І ось рагу готове, посипаємо свіжою яскравою зеленню та подаємо до столу.