Рецепт французького печива

Опис

Рецепт не забере багато часу. Печиво хрумке, рум'яне і ароматне. З усіх вказаних інгредієнтів вийде близько 30 невеликих штук (розміром із горлечко склянки). Роблю їх круглими, а за допомогою виделки наношу візерунок. Подавати до столу печиво тільки після охолодження. Випічка готова. Подавайте до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У чашу міксера покладіть вершкове масло, додайте до нього сіль і взбивайте 30 секунд.

2. 2

   Крок 2

   У іншу миску покладіть курячі жовтки, поступово додавайте до них цукрову пудру, взбивайте 1 хвилину.

3. 3

   Крок 3

   З'єднайте взбиті жовтки з вершковим маслом, перемішайте.

4. 4

   Крок 4

   Борошно просійте, потім додайте розпушувач. Викладіть усе в миску до масла і жовтків, замісіть тісто.

5. 5

   Крок 5

   Сформуйте з тіста прямокутник, загорніть його в плівку та поставте в холодильник на 60 хвилин.

6. 6

   Крок 6

   Розділіть тісто на 2 частини. Викладіть на стіл одну і накрийте її пергаментом, потім поверх викладіть другу.

7. 7

   Крок 7

   Розкачайте обидва шари тіста тонко, зніміть пергамент і склянкою виріжте круглі формочки.

8. 8

   Крок 8

   За допомогою виделки зробіть фігурні насічки, перекладіть тісто на піднос і поставте його на 20–30 хвилин у холодильник.

9. 9

   Крок 9

   Збийте решту яйця з ложкою води, потім вийміть печиво і змастіть отриманою сумішшю.

10. 10

    Крок 10

    Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин, потім перекладіть для охолодження.