Рецепт дріжджових оладків на молоці
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Якщо ви любите оладки і саме той кулінар, у якого тісто на оладки з содою часто не вдається, скористайтеся цим рецептом приготування дріжджових оладків на молоці. Готуються вони легко і просто, правда, часу на розстоювання тіста знадобиться трохи більше, ніж для традиційних оладків. Але в результаті рум'яні та пухнасті оладки порадують і вас, і ваших рідних. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Просіємо борошно в глибоку миску, робимо в ньому заглиблення. Наливаємо туди 1/3 склянки теплої молока і кришимо свіжі дріжджі. Додаємо столову ложку цукру і залишаємо на 3-4 хвилини, щоб дріжджі розчинилися і почали працювати.
- 2
Крок 2
Потім додаємо решту молока, цукор, сіль, ванільний цукор і яйце. Змішуємо все ложкою до однорідності. Накриваємо серветкою і ставимо тісто в тепло місце приблизно на 40 хвилин.
- 3
Крок 3
За цей час тісто має збільшитися в об'ємі мінімум удвічі. Якщо вирішили приготувати оладки з яблуками, очистіть яблука і наріжте тоненькими дольками.
- 4
Крок 4
Розігріваємо на середньому вогні сковороду з маслом і ложкою, змоченою в рослинному маслі, викладаємо тісто. Якщо робимо оладки з яблуками, викладаємо шматочок яблука на кожен оладок, трохи втискаючи в тісто. Смажимо оладки до привабливого рум'яного кольору.
- 5
Крок 5
Готові оладки викладаємо на паперові серветки, щоб у них вбився зайвий жир. Посипаємо оладки цукровою пудрою та смакуємо.