Рецепт кольоровського пирога
Опис
Рецепт не забере багато часу. Пиріг за Цвєтаєвою, мабуть, один із найпопулярніших пирогів у сезон яблук. Він божевільно смачний і простий у приготуванні. Та й продукти для нього потрібні звичайнісінькі та цілком доступні. Тож сьогодні я розповім вам рецепт пирога за Цвєтаєвою. Приготувавши легендарну випічку один раз, ви будете робити її дуже часто.
Інструкція
- 1
Крок 1
Сливочне масло потрібно нарізати невеликими шматочками і розтопити, а потім трохи охолодити.
- 2
Крок 2
Борошно (1 склянка) добре просіюємо разом із розпушувачем.
- 3
Крок 3
У вершкове масло додаємо сметану, перемішуємо до однорідного стану.
- 4
Крок 4
Потім додаємо борошно з розпушувачем.
- 5
Крок 5
І замішуємо м'яке, не туге тісто.
- 6
Крок 6
Далі руками розподіляємо тісто по всій формі, змащеній рослинною олією, роблячи бортики.
- 7
Крок 7
Робимо заливку: збиваємо сметану з цукром та ванільним цукром. У мене сметана дуже густа, сільська, тому і крем вийшов густим. Краще взяти сметану не дуже густу.
- 8
Крок 8
У окремій мисці виделкою трохи збиваємо яйце, потім додаємо його до збитої зі сметаною.
- 9
Крок 9
Далі додаємо просіяне борошно та добре перемішуємо заливку до однорідного стану.
- 10
Крок 10
Яблука очищаємо від шкірки і нарізаємо тонкими скибочками. Потім викладаємо їх на тісто.
- 11
Крок 11
Зверху яблука заливаємо збитою зі сметаною заливкою і ставимо форму з майбутнім пирогом у духовку, розігріту до 180 градусів, на 1 годину.
- 12
Крок 12
Подавати пиріг за Цвєтаєвою можна і в гарячому вигляді, але набагато смачніше він холодний.