Рецепт млинців на кефірі (класичний)
Опис
Бліни можна готувати не лише на молоці чи воді, для основи чудово підійде кефір. Не хвилюйтеся, бліни виходять тоненькими та акуратними. Їх можна їсти гарячими, а якщо хочете з начинкою (м'ясною, овочевою, солодкою) — спочатку охолодіть. Зберігати бліни можна в холодильнику, обгорнувши їх плівкою. Подавати — охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Влийте кефір кімнатної температури та змішайте його з цукровим піском, щіпкою солі, содою, просійте склянку борошна і добре розмішайте. Відставте миску на 10 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Вбийте курячі яйця і розмішайте, додайте решту пшеничного борошна та влийте гарячу воду.
- 3
Крок 3
3. Утвориться рідке тісто, все в бульбашках, влийте до нього кілька ложок олії, перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Розігрійте сковороду з рослинною олією, вилийте трохи тіста і смажте блини з одного боку.
- 5
Крок 5
5. Переверніть млинця на інший бік, потім перекладіть на тарілку і продовжуйте готувати далі.
- 6
Крок 6
6. Викладіть млинці на тарілку і насолоджуйтесь смачною тонкою випічкою.