Рецепт баклажанів з горіхами

Опис

Рецепт не забере багато часу. Під час подачі можна прикрасити зеленню, але традиційнішим є спосіб прикрашання гранатовим зерном. Рецепт, до речі, спочатку грузинський, і саме так його подають, але це не принципово. Страва виходить досить гострою, тому кількість спецій можна регулювати на свій смак. Закуска готова. Подавайте одразу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Покрутіть на м'ясорубці горіхи з часником.

2. 2

   Крок 2

   Змішайте горіхи, усі спеції, сіль, оцет і 4 ст. л. води. Добре перемішайте. У вас має вийти кашиця.

3. 3

   Крок 3

   Наріжте баклажани вздовж на пластинки.

4. 4

   Крок 4

   Обсмажте їх на сковороді до готовності на олії.

5. 5

   Крок 5

   Видаліть за допомогою паперових рушників зайвий жир. Викладіть кашицю з грецьких горіхів на баклажани.

6. 6

   Крок 6

   Згорніть начинкою всередину і промажте ще й верх.

7. 7

   Крок 7

   Подавайте до столу холодними або ще теплими.