Реберця, запечені в духовці
Опис
Пропоную вашій увазі рецепт ребер, запечених у духовці. До цієї соковитої, пікантної страви можна подати рис або картоплю. Не забудьте також про свіжі овочі та зелень! Ну і, за бажанням, пиво — воно до цієї страви підходить як ніколи краще :) Отже, розпочнемо
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цибулю очищаємо і дрібно нарізаємо.
- 2
Крок 2
2. Потім вичавлюємо часник через прес для часнику або просто дуже дрібно нарізаємо.
- 3
Крок 3
3. Готуємо маринад. Викладаємо цибулю з часником у миску або піалу, додаємо соєвий соус, гірчицю та рослинне (або оливкове) олію. Смакуємо сіллю та перцем за смаком. Можна обійтися без солі, її цілком замінить соєвий соус. За бажанням можна додати будь-які спеції та приправи. Добре перемішуємо вміст миски, щоб утворилася однорідна маса.
- 4
Крок 4
4. Займемося реберцями. Їх ретельно промиваємо, обсушуємо, потім вирізаємо жили та плівки і нарізаємо на порційні шматочки середнього розміру.
- 5
Крок 5
5. Викладаємо реберця в посудину з маринадом і перемішуємо все, щоб кожен шматочок був рівномірно покритий маринадом. Залишаємо м'ясо маринуватися на 40 хвилин (а краще довше).
- 6
Крок 6
6. Змастити формочку для запікання і протертень рослинною олією. Викласти замариноване м'ясо, а залишком соусу полити зверху. Поставити формочку в розігріту духовку і запікати реберця при температурі 200 градусів 1 годину з одного боку, потім перевернути їх і запікати 1 годину з іншого боку.
- 7
Крок 7
7. Наша страва готова!