Реберця запечені
Опис
Рецепт не забере багато часу. Сам по собі рецепт приготування запечених ребер досить простий, потрібно лише трохи часу приділити маринаду — і то не стільки на його приготування, скільки на очікування, поки ребра промаринуються. Звісно, можна запікати одразу — і теж буде смачно, але ви й самі розумієте: маринад з м'ясом здатен творити дива! І чим довше такі ребра, запечені в домашніх умовах, будуть маринуватися, тим смачнішими і соковитішими вони вийдуть у підсумку! Бажаю удачі. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ребра розморожуємо, миємо, розділяємо на порційні шматочки (по три-чотири ребра). Натираємо сіллю та перцем.
- 2
Крок 2
2. Готуємо соус-маринад. Дрібно нарізаємо цибулю, часник і викладаємо в каструлю разом із медом, соєвим соусом, імбирем, томатною пастою.
- 3
Крок 3
3. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, потім тушимо на малому вогні, доки цибуля не стане м'якою. Потім блендером збиваємо все до однорідності.
- 4
Крок 4
4. Тепер обмажте реберця з усіх боків цим соусом якомога рідкіше. Запікайте при 160 градусах годину-півтори, а якщо є час — залиште реберця помаринуватися годину-дві, буде ще смачніше!
- 5
Крок 5
5. Ось і все! Готово!