Котлети з ягняти в духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. У мене є свій фірмовий рецепт. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Усі трави промийте і дрібно наріжте разом із часником. Потім у мисці змішайте їх, додавши олію, сіль, гірчицю та перець.
- 2
Крок 2
Тепер візьміть м'ясо. На жирній стороні зробіть надрізи по периметру, а потім натріть сумішшю спецій і трав.
- 3
Крок 3
Розігрійте духовку до 250 градусів. Форму для випічки викладіть фольгою, яку змастіть рослинною олією. Викладіть на неї реберця, поставте їх запікати.
- 4
Крок 4
5 хвилин готуйте при сильній температурі, потім зменшіть її до 220 градусів. Якщо ви любите м'ясо з кров'ю, запікайте ще 15 хвилин. До середньої прожарки — 20 хвилин, а для добре пропеченого м'яса знадобиться — 25.
- 5
Крок 5
Після цього вийміть страву і дайте їй ще трохи постояти під фольгою та рушником. Подавайте гарячі реберця з гарніром.