Реберця у пиві
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо хочете зробити соус трохи густішим, додайте до нього густого меду. Тоді під час смаження ребра додатково карамелізуються й стануть ще смачнішими та красивішими. Цього разу в мене не було часу маринувати ребра, але якщо знайдеться час, замаринуйте їх у темному пиві хоча б на годинку. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку вимийте та обсушіть ребра, посипте їх спеціями для барбекю (2 ст. ложки). Їх можна купити готові або зробити самому, змішавши такі інгредієнти: паприка мелена, порошок цибулі, часниковий порошок, мелений чилі, кориця, тмин мелений, суха гірчиця, сухий імбир, тим'ян, мелений коріандр, коричневий цукор, сіль.
- 2
Крок 2
Тепер додайте до пива решту приправи.
- 3
Крок 3
Добре перемішайте.
- 4
Крок 4
Розігрійте гриль. Щедро змастіть реберця пивним соусом за допомогою кисточки та викладіть на гриль.
- 5
Крок 5
Смажте, періодично змащуючи соусом, близько 30 хвилин. Періодично перевертайте.
- 6
Крок 6
Подавайте ребра гарячими, нарізані на шматочки.