Гарячі страви
Телячі ребра з цибулею
180 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Телячі ребра можна готувати на природі в казані на відкритому вогні, а можна й удома на плиті. У казан з ребрами за бажанням можна додати різні овочі та картоплю — тоді вийде самостійна страва, схожа на рагу. Мені подобається, коли додається багато зелені. Подавайте телячі ребра з капустою та вареною картоплею. Дуже смачно.
Інструкція
- 1
Крок 1
Добре вимити і нарізати реберця на шматочки.
- 2
Крок 2
Посолити, поперчити, натерти паприкою. Дати помаринуватися півгодини.
- 3
Крок 3
Цибулю порізати півкільцями.
- 4
Крок 4
Смажте ребра з цибулею в казані на розігрітій олії приблизно 10-15 хвилин.
- 5
Крок 5
Змішати вино та оцет.
- 6
Крок 6
Влити вино в казан.
- 7
Крок 7
Тушити на повільному вогні 1,5-2 години.
- 8
Крок 8
Готово.