Реберця з картоплею в казані
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Простий рецепт приготування ребер з картоплею в казані я підглянула у своїх сусідів по дачі. Вони за національністю татари, часто збираються великою компанією і зазвичай готують свої страви в казані на відкритому вогні. Я не раз ласувала їхніми стравами, мені сподобалося. Готувати цю страву легко і просто. Велика компанія — це означає багато допомоги, процес проходить весело і швидко. Сподіваюся, що цей рецепт ребер з картоплею в казані з фото допоможе і вам весело та смачно провести вихідні на природі. Розповідаю, як приготувати ребра з картоплею в казані. Удачі вам і гарного відпочинку. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Готуємо м'ясо. Розрізаємо ребра на порційні шматки, зрізаємо зайвий жир. Посипаємо сіллю, перцем та спеціями і залишаємо маринуватися.
- 2
Крок 2
Чистимо картоплю. Для цього страви обираємо бульби середнього розміру. Великі можна розрізати навпіл.
- 3
Крок 3
Смажуємо картоплю в казані у добре розігрітій рослинній олії до утворення золотистої рум'яної скоринки. Смажену картоплю викладаємо в окремий посуд і відставляємо в сторону.
- 4
Крок 4
Тепер обсмажуємо на великому вогні м'ясо. Робимо це в кілька прийомів, щоб утворилася гарна рум'яна скоринка.
- 5
Крок 5
Після того, як обсмажимо всі реберця, викладаємо їх на дно казана, зверху викладаємо підготовлений картоплю. Наливаємо в казан склянку води, накриваємо казан кришкою й готуємо на невеликому вогні близько години-півтори. Час приготування залежить від того, яке в вас м'ясо — свинина готується швидше, а яловичину та баранину потрібно готувати довше.