Реберця під соусом барбекю
Опис
Рецепт не забере багато часу. На мою думку, цей майже делікатесний рецепт приготування реберок під соусом барбекю чудово підійде для різноманітних званих обідів або святкових вечері. Головне, що потрібно пам’ятати, — соус барбекю все-таки «на любителя», адже він солодкий, а не всім подобається м’ясо у солодкому соусі. Тому я доповнила цей класичний рецепт реберок під соусом барбекю апельсином — виходить кисло-солодкий соус, який дуже всім подобається. Рекомендую. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо розморожуємо, промиваємо, нарізаємо порційними шматочками і викладаємо на протертень (протертень краще трохи змастити олією). Посипаємо сіллю.
- 2
Крок 2
2. Наносим соус барбекю і доливаємо воду, щоб трохи його розбавити. Краще зробити це в окремій мисочці, а потім уже наносити — так вийде рівномірніше.
- 3
Крок 3
3. Духовку розігріваємо до 180, і на півтори години ставимо ребра в духовку, накривши фольгою. Кожні півгодини виймайте їх і поливайте м'ясо соусом зверху. Воно має бути постійно вологим.
- 4
Крок 4
4. При подачі полити соком половини апельсина і посипати цедрою.