Реберця від Гордона Рамзі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Неймовірні свинячі ребра у яскравому глазурованому соусі можна подати на святковий стіл із гарніром із картопляного пюре або овочів. Готуються вони близько 1,5 години, запікаючись у духовці приблизно 50-60 хвилин. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Свинячі ребра промийте у воді, наріжте на частини так, щоб на кожній з них залишилося більше м'яса.
- 3
Крок 3
Влийте в протертень рослинну олію і ретельно прогрійте. Реберця посипте сіллю та перцем. Викладіть реберця в олію і обсмажте з обох боків по 4-5 хвилин до рум'яної скоринки. Потім влийте в ємність соєвий соус, вино, оцет, посипте спеції та приправи. Очистіть зубчики часнику та імбир, наріжте скибочками і додайте до реберець разом із медом.
- 4
Крок 4
Поставте протиню в розігріту до 180 градусів духовку і запікайте не менше 50 хвилин, перекидаючи їх кожні 7-8 хвилин.
- 5
Крок 5
Подайте гарячі реберця в глазурі до столу разом із будь-яким гарніром або соусом.