Реберця на гратці
Опис
Звісно, у цього класичного рецепта приготування ребер на грилі теж є свої нюанси. Наприклад, дуже важливо підтримувати слабке жаровище вугілля, але так, щоб багаття повністю не згасло. Але наші умільці й не з таким справлялися, я думаю! :) Ось вам рецепт приготування ребер на грилі — хай і трохи жорсткувато (адже баранина!), зате неймовірно смачно і соковито.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ребра розморозимо, промоємо і натремо сіллю, перцем та спеціями за смаком.
- 2
Крок 2
2. Складаємо їх у миску і додаємо до них дрібно нарізаний цибулю та зелень. Залишимо маринуватися, поки ви підготуєте мангал до приготування.
- 3
Крок 3
3. Коли залишаться тільки вугли — викладаємо на ґрати ребра і смажимо їх.
- 4
Крок 4
4. На повільному вогні потрібно добре просмажити шашлик, перекручуючи кілька разів.
- 5
Крок 5
5. Подаємо з лавашем, зеленню та овочами.