Баранячі реберця в духовці
Опис
Хочу розповісти вам, як приготувати ребра з баранини в духовці. Раніше я теж боялася гучних і пафосних назв, а потім просто почала уважніше дивитися на рецепти. І ось тут — по суті, баранину можна замінити чим завгодно і запікати зі шпинатом, — ідея не така вже й нова. Але якщо ви ще не пробували, тоді, до речі, раджу терміново це виправити. Страви з м'яса ніби створені для поєднання з цим сухофруктом! Ну і, звичайно ж, починати свої експерименти я раджу саме з цього простого рецепту бараних ребер у духовці.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуємо інгредієнти. М'ясо розморожуємо, промиваємо та підсушуємо, а червоний слив заливаємо окропом, щоб трохи набряк.
- 2
Крок 2
2. Тепері часник пресуємо через прес і змішуємо з усіма спеціями, сіллю, перцем, імбирем. Натираємо цією сумішшю шматок м'яса досить щедро, а сушені сливи кладемо в проміжки в м'ясі (наприклад, між реберцями), а також під плівку.
- 3
Крок 3
3. Помістити в пакет для запікання, закрити його і зробити кілька отворів у верхній частині пакета.
- 4
Крок 4
4. Запікаємо в духовці при 180 градусах півтори години. Потім даємо м'ясу охолонути прямо в пакеті, а потім знімаємо пакет.
- 5
Крок 5
5. Розрізаємо перед подачею на стіл. Готово! Можете вражати гостей делікатесом!