Гов’яжі ребра в духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. М’ясо нарізаємо шматочками, подаємо з соусом або овочами. За бажанням під час смаження можна додати до м’яса розмарин, вершкове масло та тим’ян. Тоді смак вийде насиченішим, соковитішим і ароматнішим. Гов’яжі реберця покорять усіх ваших гостей і домашніх. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготування розпочинаємо з підготовки основного інгредієнта. Говяжі ребра промиваємо під водою, видаляємо зайві жирові прошарки, плівки.
- 2
Крок 2
Натираємо м'ясо з усіх боків спеціями. Викладаємо в форму для запікання і накриваємо кришкою. Залишаємо реберця на одну годину при кімнатній температурі.
- 3
Крок 3
Покладіть м'ясо на гриль або сковороду, обсмажте з обох боків до утворення скоринки. Викладіть на протиню, встелену фольгою. Розігрійте духовку до 180 градусів.
- 4
Крок 4
Накриваємо м'ясо фольгою, випікаємо протягом 15-40 хвилин, періодично перевіряючи м'ясо. Температура м'яса по всій поверхні повинна становити 60-70 градусів. Для досягнення такого ефекту виймаємо м'ясо з фольги та даємо йому відпочити 5 хвилин. Ребра в духовці готові.