Ребра в коптильні
Опис
Закуска готується швидко і просто. Неможливо відмовитися від спокуси й не викласти рецепт того, як потрібно коптити реберця. Отже, спочатку промийте їх, наріжте на порції й натріть кожен шматочок сумішшю спецій та полийте оливковою олією. Насипте в коптильню яблучну тирсу, розмістіть на решітці реберця й коптіть на помірному вогні протягом 2-х годин. Готові копчені реберця можна одразу подати на стіл. Можна подавати теплими або охолодженими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Помийте ребра, обсушіть і наріжте шматочками по кілька ребер на один шматочок.
- 2
Крок 2
Підготуйте суміш для натирання, змішавши всі спеції.
- 3
Крок 3
Кожен шматочок добре натріть сумішшю спецій з усіх боків та полийте оливковою олією.
- 4
Крок 4
Насипте в коптильню яблучну тріску, розмістіть на решітці ребра та коптитьте на помірному вогні протягом 2 годин. Готові копчені ребра можна одразу подати на стіл.