Гарячі страви
Ребра барбекю
0 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. У цьому рецепті не раджу нічого змінювати: соус тут просто фантастичний, а поєднання спецій і приправ — дуже гармонійне. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ребра вимийте, обсушіть.
- 2
Крок 2
Викладіть у вогнетривку форму і посипте подрібненим часником.
- 3
Крок 3
Накрийте кришкою або фольгою та запікайте в духовці при 150 градусах 2,5 години. Потім добре охолодіть.
- 4
Крок 4
Змішайте коричневий цукор, перець, сіль, чилі та кумін.
- 5
Крок 5
Натріть отриманою сумішшю ребра і поставте на кілька годин у холодильник.
- 6
Крок 6
Змішайте білий цукор, яблучний оцет, кетчуп, чилі соус, лимонний сік, гірчицю, вустерширський соус, цибулю та трохи проваріть.
- 7
Крок 7
Збризніть ребра соусом і обсмажте на грилі.
- 8
Крок 8
Подавайте з рештою соусу.