Хліб, що розвалюється, з сиром і грибами
Опис
Розплавляємо вершкове масло на сковороді. Нарізаємо шампіньйони слайсами і кладемо на сковороду. Через 4–5 хвилин, після того як гриби трохи підсмажилися й пустили сік, додаємо тим’ян і смажимо ще 2–3 хвилини. Вкладаємо гриби в окремий посуд і охолоджуємо. Розігріваємо духовку до 140 градусів. Хліб надрізаємо зверху по скоринці вздовж і впоперек. Не дорізаємо до кінця! Нарізаємо сир кубиками. Змішуємо вершкове масло з дрібно нарізаною зеленою цибулею та маком. Викладаємо буханку хліба на застелений протяг. У надрізи вкладаємо сир і гриби. Сумішшю з масла та цибулі змащуємо весь хліб. Загортаємо буханку у фольгу. Випікаємо 15 хвилин у розігрітій духовці. Трохи при відкриваємо фольгу й випікаємо ще 10 хвилин, доки сир не розплавиться. Подавайте закуску до столу.