Різнокольорові їжаки у вершковому соусі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Можна брати коричневий або бурштиновий рис, дикий рис, суміш різних видів рису — вийде цікаво. Особливо сподобається дітям. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Фарш змішайте з тертим цибулею, розмоченим у молоці батоном, додайте яйце, поперчіть і посоліть за смаком. Добре вимісіть фарш і кілька разів відбийте об миску.
- 2
Крок 2
Розділіть вологими руками котлетки розміром із середнє яйце.
- 3
Крок 3
Насипте рис різних кольорів по тарілочках. Обкотайте тефтельки в рисі.
- 4
Крок 4
Викладіть у змащену глибоку форму.
- 5
Крок 5
Для соусу прогрійте нашинкований соломкою цибулю та подрібнений часник в олії до прозорості цибулі. Влийте вершки та воду, посоліть і поперчіть за смаком, доведіть до кипіння та проваріть кілька хвилин.
- 6
Крок 6
Залийте їжаки соусом, накрийте фольгою та поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Запікайте близько години до готовності рису.
- 7
Крок 7
Подавайте гарячими, украсивши зеленню, зі свіжими овочами.