Десерти
Різнобарвне безе
120 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Кулінарний рецепт для маленьких кухарів. Покрокове приготування солодкого різнобарвного Безе
Інструкція
- 1
Крок 1
Відокремити білки від жовтків. Нам знадобляться лише білки.
- 2
Крок 2
Збийте білки у піну за допомогою міксера або електричного збивача.
- 3
Крок 3
Додати 1 чайну ложку цукру, потім ще раз збивати білки вінчиком. Додати решту цукру, постійно збиваючи.
- 4
Крок 4
Додати, перемішати крохмаль і лимонний сік. Безе має бути гладким і блискучим.
- 5
Крок 5
Розділити безе на 3 чашки. Додати в кожну чашку по невеликій краплі харчового барвника різних кольорів.
- 6
Крок 6
Змішати білкову масу з барвником лопаточкою. Перекласти безе до кондитерського мішечка. Вичавити порції безе на протерт.
- 7
Крок 7
Випікати в духовці близько 30-35 хвилин. Потім вийняти протинь з безе та охолодити.