Равіолі з гарбузом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Равіолі з гарбузом обов'язково потрібно подавати з соусом. Наш варіант — найпростіший. Помідори чудово підкреслюють смак гарбуза. Саме соусами та різноманітністю начинок равіолі відрізняються від наших вареників. Тісто для равіолі з гарбузом має бути обов'язково дуже пружним: класичний рецепт — на кожну чашку борошна одне яйце та столова ложка олії. Бажаємо успіхів! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготувати продукти.
- 2
Крок 2
Кабачок і цибулю поріжте.
- 3
Крок 3
Цибулю смажте в олії, додайте горошок і гарбуз, смажте до готовності гарбуза.
- 4
Крок 4
Блендером подрібніть овочі.
- 5
Крок 5
Тонко розкачайте тісто і змастіть водою.
- 6
Крок 6
На один бік викладіть начинку і накрийте тістом.
- 7
Крок 7
Прижміть тісто і розріжте на прямокутники.
- 8
Крок 8
Зваріть равіолі 5 хвилин у кип’ятку.
- 9
Крок 9
На оливковій олії потушіть нарізаний помідор.
- 10
Крок 10
Покладіть равіолі на сковороду на 2-3 хвилини.
- 11
Крок 11
Подайте до столу.