Равіолі з творогом
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Равіолі з сиром, як і всі італійські равіолі, складаються з трьох компонентів: еластичного тіста, начинки та соусу. Тому равіолі з сиром дуже зручно готувати вдвох, але це не обов’язково. Один готує тісто (на кожні 200 г борошна — 1 яйце, 1 ч. л. олії та сіль), інший — начинку. Потім, поки ліпляться равіолі, ваш помічник готує соус. Але якщо серйозно, процес приготування равіолі досить трудомісткий, і якщо вже вирішили їх робити — робіть більше, равіолі чудово зберігаються в замороженому вигляді. Успіхів! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для начинки змішайте вказані інгредієнти, за необхідності можна додати ложечку води.
- 2
Крок 2
Тісто тонко розкачайте і викладіть начинку на однаковій відстані.
- 3
Крок 3
Тісто по краях і між начинкою змастіть водою, щоб воно краще злипалося.
- 4
Крок 4
Заверніть край тіста і притисніть його пальцями.
- 5
Крок 5
Розріжте тісто на равіолі.
- 6
Крок 6
Вилкою запечатайте краї. Можна скористатися спеціальною формою для равіолі.
- 7
Крок 7
Равіолі варяться 5 хвилин у окропі.