Равіолі з тунцем
Опис
Рецепт равіолі з консервованим тунцем такий: 1. Спочатку приготуємо начинку. У мисці потрібно змішати консервований тунець, 2 яйця та спеції. За бажанням можна додати зелень. 2. Тісто готується дуже просто: спочатку виделкою збиваємо 2 яйця, потім додаємо туди ж воду, олію та сіль. Перемішуємо. 3. Додаємо склянку борошна, розмішуємо до однорідного стану. Потім невеликими порціями додаємо решту борошна і активно вимішуємо тісто. Спочатку місим виделкою, потім руками близько 10 хв. 5. Розкачуємо тісто до товщини 0,5 см. 6. Ліпимо равіолі звичайним способом: вирізаємо шматочки тіста, в центр кладемо начинку, защипуємо краї. Можна використовувати спеціальний пристрій для ліплення равіолі. 7. Нарешті, равіолі з консервованим тунцем акуратно зліплені. Тепер залишилося лише варити їх у киплячій воді приблизно 5–6 хв. Равіолі з тунцем готові.