Равіолі з сиром та грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Тісто на равіолі з сиром і грибами готуйте еластичне: на кожні 250 грамів борошна беріть одне яйце, сіль, ложку оливкової олії та столову ложку води. Тісто не повинно липнути до рук. Вимішувати його можна комбайном. Подавайте равіолі з сиром і грибами з тертим сиром і вершковим маслом. Беріть сир гострих, пікантних сортів — це зробить страву ще смачнішою. Зазвичай беруть шампіньйони, але якщо є білі гриби, то взагалі чудово. Із вершкового масла також можна приготувати гострий соус, додавши туди зелень, спеції та часник. Равіолі з сиром і грибами швидко варяться: киньте їх у окріп на п’ять хвилин і подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти.
- 2
Крок 2
Подрібніть цибулю, наріжте гриби. Разом з цибулею обсмажте гриби до готовності на вершковому маслі, поперчіть, посольте.
- 3
Крок 3
Тонко розкачайте тісто і викладіть на нього начинку через рівні проміжки.
- 4
Крок 4
Вільні місця тіста змастіть водою та акуратно накрийте другим шматком тіста.
- 5
Крок 5
Розріжте тісто на шматочки і зліпіть за допомогою виделки.
- 6
Крок 6
Готово.