Равіолі з лососем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Равіолі з лососем — одна з моїх найулюбленіших італійських страв. Я обожнюю італійську кухню! Цей рецепт равіолі з лососем мені розповіла моя подруга, кухар італійського ресторану. Вдома равіолі готують із особливою любов’ю. Тому й смак у них кращий, ніж у куплених. Спробуйте, дуже смачно. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку помийте та подрібніть зелений цибулю.
- 2
Крок 2
Так само дрібно подрібніть копчений лосось.
- 3
Крок 3
Змішайте зелений цибулю, лосось і козячий сир.
- 4
Крок 4
Замісіть тісто. Змішайте яйця з борошном, посоліть. Додавайте воду, поки тісто не набуде потрібної консистенції. Потрібна така сама, як на пельмені. Тягуча, але не рідка.
- 5
Крок 5
Розкачайте тісто тонко. Розріжте на рівні однакові смужки. Візуально розділіть їх на квадрати. Покладіть у центр кожного квадрата начинку (0,5 чайної ложки). Зверху накладіть іншу смужку. Акуратно притисніть тісто по краях квадратиків.
- 6
Крок 6
Равіолі з лососем варяться близько 7 хвилин. Як тільки вони спливатимуть, тримайте ще кілька хвилин у воді і можете подавати до столу.