Грибні равіолі
Опис
Грибні равіолі можна подавати з соусом із сушеного томату та подрібненого кеш'ю. Підсмажте цибулю та часник на оливковій олії, додайте спеції та вершки, трохи лимонного соку, збагатіть ложечкою крохмалю, розчиненого у воді. Можна все це зробити однорідним у блендері, а потім додати терті кеш'ю та шматочки сушеного томату. Я спеціально не даю точного рецепту, оскільки такі речі краще робити на свій смак. Успіхів та
Інструкція
- 1
Крок 1
Замісіть тісто пружне і дайте йому полежати півгодини.
- 2
Крок 2
Поріжте гриби і обсмажте їх на маслі з цибулею та часником, поки не випариться вода.
- 3
Крок 3
Здрібніть горіхи в блендері з водою та петрушкою і додайте до грибів, тушкуйте до загущення приблизно 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Розкачайте тісто і рівномірно викладіть начинку.
- 5
Крок 5
Викладіть тісто зверху на начинку, притисніть пальцями та наріжте на однакові квадрати. Закрийте краї равіолі виделкою.
- 6
Крок 6
Готові равіолі варіть у киплячій воді 5 хвилин.