Рататуй в мікрохвильовці
Опис
Різнобарвний рататуй так і манить, особливо гарячим, прямо з мікрохвильовки. Так, цю страву можна легко приготувати за допомогою мікрохвильової печі буквально за 10 хвилин. Головне — добре пропікти нарізані кабачки, щоб вони не залишилися твердими. Не забувайте про спеції та приправи: базилік, орегано, розмарин чи прованські трави.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Кабачок обирайте молодий, з м'якою шкіркою.
- 2
Крок 2
Очистіть цибулю від шкірки, промийте у воді та наріжте дрібними кубиками. Висипте у форму. Наріжте два помідори дрібними кубиками та додайте до ємності. Влийте 1 ст. л. рослинної олії, посоліть, посипте цукром та перемішайте. Поставте форму в мікрохвильовку на 2-3 хвилини, щоб томатний соус пропікся.
- 3
Крок 3
У цей час промийте баклажан і кабачок у воді, зріжте хвостики та наріжте їх кружочками не товще 1 см, інакше вони довго готуватимуться.
- 4
Крок 4
Точно так само наріжте решту помідорів, промивши їх у воді та вирізавши зелені серцевини. Викладіть у форму кружечки овочів прямо в соус, чергуючи їх один за одним.
- 5
Крок 5
Посоліть їх, збризніть рослинною олією та посипте меленим базиліком. Поставте форму в мікрохвильовку на 8 хвилин. Спочатку запікайте 4 хвилини, потім перевірте готовність і запікайте решту часу.
- 6
Крок 6
Вийміть готовий рагу з мікрохвильовки, проткніть у центрі та по краях шматочки цукіні, щоб перевірити їх.
- 7
Крок 7
Подайте страву до столу теплoю. За бажанням можна доповнити її сиром або вершковим маслом.