Рататуй в аэрогриле
Опис
Рецепт не отнимет много времени. Рататуй — это очень вкусное, ароматное и полезное блюдо из овощей. Чаще всего готовят рататуй в духовке, я предлагаю сегодня приготовить его в аэрогриле. Чтобы блюдо получилось красивым и аккуратным, овощи выбирайте примерно одного диаметра. Деликатно приготовленные в аэрогриле, они сохраняют больше полезных свойств, чем при традиционном способе приготовления. Делюсь несложным и вкусным рецептом Подавайте горячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты по списку.
- 2
Крок 2
Томатный соус можно взять готовый или приготовить самостоятельно. Помидоры помойте и обсушите, нарежьте на 2-4 части, переложите в измельчитель, добавьте чеснок, специи и оливковое масло.
- 3
Крок 3
Измельчите в однородное пюре.
- 4
Крок 4
Полученное пюре переложите в форму для выпекания. Можно использовать форму из фольги или силикона. У меня глиняная форма, диаметром 18 см.
- 5
Крок 5
Кабачок, баклажан и помидоры нарежьте на тонкие кружочки.
- 6
Крок 6
Наполните форму с соусом нарезанными овощами, чередуя их между собой. Овощи выкладывайте максимально близко друг к другу, так как в процессе выпекания они уменьшатся.
- 7
Крок 7
Форму с овощами установите в аэрогриль. Накройте ее фольгой. Установите время приготовления — 30 минут при 200 градусах. Готовьте рататуй в аэрогриле до сигнала.
- 8
Крок 8
Когда прозвучит сигнал, снимите фольгу и готовьте еще 20 минут при этой же температуре или до желаемой степени готовности овощей.
- 9
Крок 9
Достаньте готовый "Рататуй" и, в принципе, его уже можно есть.
- 10
Крок 10
Я предлагаю приготовить соус из зелени, чеснока и оливкового масла. Соль и перец добавляйте по вкусу.
- 11
Крок 11
Смажьте рататуй приготовленным соусом.
- 12
Крок 12
Рататуй в аэрогриле готов.
- 13
Крок 13
Можно подавать.