Рататуй із сиром у гострому соусі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. У цьому рецепті ви дізнаєтесь. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Наріжте кружочками баклажани і кабачки. Посоліть їх. Наріжте кружочками помідори, а сир — тонкими пластинками.
- 2
Крок 2
2. Викладіть у форму для запікання по черзі баклажани, кабачки, сир і помідори, формуючи рататуй. Вільне місце в формі заповніть рештою овочів.
- 3
Крок 3
3. Приготуйте соус. Для цього дрібно наріжте перець чилі та базилік. Поставте сковороду на вогонь і змішайте в ній кетчуп із вершками, перемішайте. Потім додайте чилі, трохи води та часник. Доведіть до кипіння.
- 4
Крок 4
4. Залийте готовим соусом рататуй і посипте нарізаним базиліком. Форму накрийте фольгою або кришкою та поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин, після чого зніміть фольгу і залиште ще на 20 хвилин.