Рататуй з куркою
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Рататуй з куркою готуйте так: наріжте всі овочі та куряче філе шматочками, черрі — навпіл. Баклажан обильно посипте сіллю і відставте на 10 хвилин, потім промийте. Пасеруйте цибулю та часник в олії, додайте курятину і смажте 5 хвилин. Потім викладіть на сковороду баклажан, цукіні та болгарський перець. Перемішайте і смажте 2 хвилини. Далі додайте половинки помідорів черрі, томатну пасту, сіль, цукор, перець, прованські трави, овочевий бульйон. Перемішайте і тушкуйте під кришкою 15 хвилин. Перед подачею посипте подрібненою зеленню. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Поріжте баклажан, посоліть і залиште на 10 хвилин.
- 2
Крок 2
Поріжте решту овочів – цукіні, болгарський перець, цибулю та часник.
- 3
Крок 3
Також наріжте куряче філе.
- 4
Крок 4
Пасеруйте цибулю та часник в оливковій олії, потім додайте курятину та смажте 5 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім викладіть на сковороду промиті шматочки баклажана, цукіні та болгарський перець. Перемішайте та смажте 2 хвилини.
- 6
Крок 6
Далі додайте половинки черрі, томатну пасту, сіль, цукор, перець, прованські трави, овочевий бульйон. Перемішайте та тушкуйте під кришкою 15 хвилин. Подавайте, посипавши подрібненою зеленню. У якості гарніру можна приготувати рис або макарони.