Рататуй з баклажаном і цукіні
Опис
Ця страва буде вегетаріанською, але, незважаючи на це, досить ситною! Велика кількість овочів у складі та томатний соус роблять її соковитою та яскравою. Тому раджу вам дізнатися про те,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Баклажани наріжте кубиками. Порядьте їх у глибокій сковороді або каструлі в олії протягом 10 хвилин. Додайте трохи солі.
- 2
Крок 2
2. Потім на цьому самому маслі обсмажте цибулю кубиками з щіпкою солі. Робіть це також 10 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Після цього вилучіть цибулю, а замість неї обсмажте перець шматочками протягом 5 хвилин з щіпкою солі.
- 4
Крок 4
4. Потім вийміть перець, додайте трохи масла. Тепер обсмажте цукіні, попередньо нарізаний, протягом 5 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Далі встановіть середній вогонь. Додайте масло та перемішайте всі овочі. Зверху посипте подрібненим часником.
- 6
Крок 6
6. Також додайте помідори та подрібнений базилік. Інгредієнти перемішайте.
- 7
Крок 7
7. Тушіть рататуй 30 хвилин. В кінці посоліть і поперчіть страву.