Розсипчасте печиво з крохмалем
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Пухке та крихке печиво в домашніх умовах можна приготувати з додаванням кукурудзяного або картопляного крохмалю в тісто. Тісто можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику, у пакеті близько доби, випікаючи в будь‑який, зручний для вас, час. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розтопіть вершкове масло в мікрохвильовці або на плиті, трохи охолодіть. Вбийте куряче яйце в глибоку посудину, збийте його з цукровим песком і сіллю приблизно 2‑3 хвилини і влійте розтоплене вершкове масло. Обережно все перемішайте. Замість масла можна використовувати маргарин.
- 3
Крок 3
Влийте ароматизатор, всипте просіяну пшеничну муку, крохмаль і розпушувач. Обережно замісіть тісто.
- 4
Крок 4
Замісіть щільне пісочне тісто і скатайте його в кулю. Поставте у холодильник на 15‑20 хвилин.
- 5
Крок 5
Через зазначений час вийміть тісто з холодильника і, відщипуючи від нього рівні частини, скатайте кульки в руках. Викладіть їх на пергаментний папір, а його — на деко. Розігрійте духовку до 180 градусів і помістіть у неї деко на 15‑20 хвилин на самий верх. Випікайте десерт до золотистості, стежачи за тим, щоб він не підгорів знизу.
- 6
Крок 6
Гаряче печиво вийміть з духовки, зніміть лопаткою з проти́вня на дошку і дайте охолонути. Після охолодження воно стане хрустким, ламким, крихким!
- 7
Крок 7
Подавайте печиво з чаєм, кавою та іншими гарячими напоями до столу, збираючи рідних.