Розсипчаста пшенична каша з гарбузом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Пшонна каша містить багатий склад корисних речовин, мікро- та макроелементів. Вона корисна для травлення та входить до складу лікувальних дієт. Кабачок не поступається за корисністю пшону. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Однією з найголовніших умов смачної пшоняної каші — ретельне промивання крупи. Промивайте пшоно на решеті, добре поліскуючи, терти руками, доки з крупи не буде стікати абсолютно прозора вода. Потім крупу слід обдати окропом, щоб гарантовано уникнути гіркоти. Чисту крупу залиште стікати на решеті.
- 2
Крок 2
Наріжте очищену гарбуз дрібними кубиками, не тертіть його на тертці. Так смак гарбуза буде звучати яскравіше.
- 3
Крок 3
Готувати кашу зручніше у мультиварці. Розтопіть у чаші 30 г якісного вершкового масла та трохи підрумяньте кубики гарбуза в режимі «смаження». Посипте гарбуз столовою ложкою цукру та дайте йому трохи покарамелізувати. Аромат від такого гарбуза чудово доповнить кашу!
- 4
Крок 4
Викладіть до гарбуза крупу, акуратно перемішайте, намагаючись рівномірно розподілити гарбуз з маслом.
- 5
Крок 5
Залийте крупу склянкою окропу та посоліть. Солі потрібно трохи менше чайної ложки. Каші на суміші води та молока виходять смачніші, ніж на чистому молоці.
- 6
Крок 6
Варіть кашу в режимі «крупа» або «молочна каша» (залежно від моделі вашої мультиварки). Як тільки випариться вода, долийте молоко. Якщо любите кашу солодшу, можете додати ще одну ложку цукру.
- 7
Крок 7
Коли з поверхні каші зникне вільна рідина, а крупа майже дозріє, додайте решту масла і переведіть мультиварку в режим «підтримання тепла» на 20 хвилин.
- 8
Крок 8
Готову розсипчасту, золотисту та ароматну кашу перемішайте і подавайте до столу. Я завжди ставлю на стіл молоко та мед для солодкоїдів. Ось така виходить каша – крупинка до крупинки!