Розстебаї з яблуками
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Спочатку приготуйте дріжджове тісто. Дайте йому підійти. Розділіть на рівні частини. На кожну частину тіста покладіть яблучну начинку і сформуйте розстегаї. Випечіть розстегаї у духовці до готовності. А тепер більш докладно розповідаю і показую. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для тіста та начинки. Мені знадобилося три великі яблука.
- 2
Крок 2
Візьміть глибоку зручну ємність для тіста. Влийте туди теплої води, розчиніть у ній дріжджі. Також додайте цукор і сіль, їх теж розчиніть.
- 3
Крок 3
Вбийте сирі яйця, перемішайте. Додайте просіяне пшеничне борошно, замісіть тісто. Щоб тісто було більш пластичним, можна додати кілька ложок рослинної олії.
- 4
Крок 4
Замісіть тісто, накрийте його рушником і поставте в тепле місце для підйому. Може знадобитися 1-1,5 години.
- 5
Крок 5
Тісто має збільшитися мінімум у три рази.
- 6
Крок 6
Очистіть яблука від шкірки. Наріжте їх невеликими шматочками. Збризніть лимонним соком, додайте цукор і корицю. Перемішайте. Начинка готова.
- 7
Крок 7
Розділіть тісто на 14 частин. Кожну частину розкачайте, як на вареник. У центр покладіть начинку.
- 8
Крок 8
Обережно закріпіть краї з двох сторін, щоб середина залишилася відкритою.
- 9
Крок 9
Розкладіть розстегаї на змащені протині на відстані один від одного та залиште підходити. Через 20 хвилин змастіть взбитим яйцем і поставте в духовку. Температура — 180 градусів, час випікання — 20-25 хвилин.
- 10
Крок 10
Розстегаї з яблуками готові.