Розстебай із сайрою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Спочатку приготуйте тісто для пиріжків. Під час приготування відкрийте консерву та змішайте її з цибулею. Наповніть пиріжки начинкою та випечіть у духовці. Детальний поетапний рецепт читайте нижче. Удачі! Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для пиріжків. Вода має бути теплою, не менше 38-40 градусів.
- 2
Крок 2
У теплій воді розчиніть цукор, сіль та свіжі дріжджі. Додайте яйця. Перемішайте.
- 3
Крок 3
Поступово додавайте просіяне борошно, замішуйте тісто.
- 4
Крок 4
Замісіть не дуже тісте колобок. Накрийте тісто сухою і чистою серветкою, поставте його в тепле місце на 1,5 години.
- 5
Крок 5
Поки тісто піднімається, підготуйте начинку. Цибулю дрібно наріжте, сайру відцедіть від рідини та розтовчіть виделкою. Змішайте цибулю та рибу. Начинка готова.
- 6
Крок 6
Коли тісто добре підніметься, воно готове.
- 7
Крок 7
Розділіть тісто на рівні шматочки. Кількість не має значення, чим більший шматочок — тим більший пиріжок. Кожен шматочок тіста розімніть пальцями, щоб утворився млинець.
- 8
Крок 8
Покладіть столову ложку начинки в центр і защипніть обидва краї пиріжка так, щоб посередині утворилося невелике отвір.
- 9
Крок 9
Змастіть рослинною олією протерті або форму для запікання. Викладіть розстегаї на відстані, змастіть яйцем. Дайте 20 хвилин розстою.
- 10
Крок 10
Випікайте розстегаї з сайрою по 25 хвилин при 180 градусах. Готові розстегаї змастіть розтопленим вершковим маслом.