Розстебай з рибою (простий рецепт)
Опис
Рецепт не забере багато часу. Чудовий варіант пирогів із рибною начинкою. Особливо сподобається шанувальникам рибних страв. За своєю структурою розстегаї виходять крихкими та божевільно смачними. Завдяки травам страва стає дуже ароматною та соковитою. Обов’язково раджу спробувати! :) Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Починаємо з підготовки філе щуки. Очищаємо його, добре промиваємо під водою.
- 2
Крок 2
Тепер готуємо дріжджове тісто. Змішуємо просіяне борошно, сіль, цукор, активні дріжджі та воду. Добре перемішуємо і даємо тісту відпочити протягом години в теплому місці.
- 3
Крок 3
Філе щуки очищаємо від шкіри та кісток. Дрібно рубаємо філе, а з голови, кісток та овочів варимо страву.
- 4
Крок 4
Дрібно нарізаємо цибулю і смажимо її на сковороді, потім смажимо на рослинній олії подрібнене філе щуки.
- 5
Крок 5
Із тіста формуємо лепешки, в центр викладаємо начинку, зверху розміщуємо шматочок філе лосося.
- 6
Крок 6
Згортаємо пироги таким чином, щоб була видно начинка. Змащуємо поверхню збитим яйцем і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40-45 хвилин.
- 7
Крок 7
Перед подачею вливаємо в кожен пиріжок трохи страви та посипаємо зеленню. Розстегаї з рибою готові.